Descripción
¿Te llama la atención el mundo de la masa madre? ¿Quieres hacer tus propios panes pero no sabes ni por dónde empezar? ¿O ya has empezado pero no ha salido como tú querías? ¡No pierdas más tu tiempo y ven a mi curso presencial de pan en Madrid – 2! Te enseñaré a hacer un pan de masa madre sencillo, sin amasar y sin liarla parda en la cocina, mientras pasamos un tiempo agradable.
El curso me ha parecido super interesante y entretenido. Veka se lo habia preparado muy bien (…)
Ha sabido navegar muy bien los distintos niveles de conocimiento que tenia la gente y las preguntas que ibamos haciendo.
El resultado del pan despues de hornear ha sido muy bueno y me ha encantado el detalle de que Veka ha revisado las fotos que le hemos mandado para darnos consejos en como mejorar y que cosas han salido bien.
El detalle de llevarnos masa madre a casa despues del curso con las intrucciones de como mantenerla para poder seguir poniendo en practica lo que hemos aprendido ha sido tambien genial.
Recomendado 100%. Volveria a repetir un curso con ella con otro tipo de receta!
En este curso presencial de pan en Madrid – 2de aproximadamente 3 horas de duración cada uno hará su propio pan de masa madre. Mientras hacemos el pan y aprendemos todos los pasos necesarios hablaremos de:
- La masa madre, sus beneficios y cómo cuidarla para que nos de los mejores resultados
- Trucos prácticos para organizarse tan útiles si trabajas y piensas que no tienes tiempo para esto
- Todo el proceso de hacer un pan de la A a la Z y los pasos necesarios para conseguir un pan con esa miga abierta y corteza crujiente
Lo que te llevarás contigo:
- Un banneton en el cual te llevarás tu pan hecho durante el curso para hornearlo en casa.
- Masa madre de centeno para que puedas usarla y hacer panes en casa.
- La receta impresa y plastificada junto con los puntos básicos de cómo cuidar a tu masa madre.
- Mis sugerencias para variar la receta y conseguir siempre un pan un poco distinto
- El conocimiento y la confianza para hacer tus panes de masa madre sin dudas y sin miedo.
Este curso presencial de panes en Madrid es para tí si:
- Te encanta el pan pero no te gusta el pan que compras.
- Has hecho algún pan de masa madre pero no te salió según tus expectativas.
- No sabes cómo organizar los tiempos de fermentación para cuadrarlos con tu vida laboral y personal.
- Te importa la nutrición y lo que comes.
Este curso no es para tí si:
- Te sientes cómod@ haciendo tus propios panes de masa madre.
- Estás feliz con el pan que compras.
- No te interesa meterte en este mundo.
- Estás convencid@ que no tienes esa (aproximadamente) hora semanalmente para hacer tu propio pan.
Precio: 59 euros (incluye la masa madre, el pan y el banneton para que te los lleves contigo)
Aforo limitado (máximo 8 personas)
Si después de leer todo esto aún no estás segur@ cómo son los cursos conmigo, si vale la pena y si valgo para enseñar, puedes leer todas las valoraciones de mi curso presencial previo aquí.
Estaré encantada de enseñarte y ayudarte ya que soy muy partidaria de lo que dijo Confucio: “dale un pescado a un hombre y comerá un día, enséñale a pescar y comerá siempre.”
Miguel Dolagaray Clerc de Lasalle (propietario verificado) –
Muy entretenido y ameno, se me hizo corto . Me gustaría repetir pero quizás con la ayuda de máquinas como horno y amasadora para que los que las tenemos, aprendamos a usarlas. Pero en líneas generales, me ha gustado y repetiría ampliando conceptos. La profesora muy correcta y agradable.
Helena (propietario verificado) –
El curso ha estado genial. Veka se ha mostrado en todo momento dispuesta a solucionar nuestras dudas y a aportar trucos, desmentir mitos, aclarar conceptos…
Se ha notado la preparación previa, tanto en materiales como en información.
El espacio muy cómodo y operativo.
Repetiría y recomendaría sin dudar.
ALICIA –
Para mí Veka es especial.
Viajamos juntas a Asturias y fuimos de excursión al museo del pan, donde ella empezó a interesarse por el mundo del pan casero y la masa madre. A mí me pareció todo un mundo y más desde que soy madre por la falta de tiempo, pero ella tiene la capacidad de hacer todo lo que se propone y esto lo hace con tanta pasión y tanto cariño…, que te contagia las ganas de hacer pan!
El curso muy bien preparado, cuidando todos los detalles (así es Veka), el desarrollo muy ameno, muy bien explicado y Veka muy dispuesta a ayudar en todo momento.
Además tuvimos degustación de su pan mojado en aceite, menudo pan! Recomendable 100% el curso y el pan! : )
Asun Sánchez (propietario verificado) –
Un curso de 10, increíblemente entretenido e interesante. Estaba todo preparado al detalle y lo mejor poder ir practicando con más personas y la mano experta de Veka enseñando las técnicas y ayudando cada vez que hace falta. Entre partes prácticas muchísima información interesante, puedes gastar bolis tomando notas pero sobretodo la experiencia que te llevas no tiene precio. Sí a eso le sumas un pan preparado para hornear cuando llegas a casa, un banetton y una masa madre lista para arrancar sin dificultad (perfecta para alguien a quien se le murió su primer intento ? o para quién nunca ha hecho) es que no se puede pedir más. Se nota lo muchísimo que sabe Veka y lo preparado que está el curso, contagia las ganas de ponerse manos a la obra y aprender en profundidad sobre masa madre y todo lo que podemos hacer con ella. Repetiría sin dudarlo y no me cansaré de recomendarlo!
Celia –
El curso me ha parecido super interesante y entretenido. Veka se lo habia preparado muy bien y ha sabido combinar los tiempos en los que habia que hacer cosas con las explicaciones y resolver nuestras dudas.
Ha sabido navegar muy bien los distintos niveles de conocimiento que tenia la gente y las preguntas que ibamos haciendo.
El resultado del pan despues de hornear ha sido muy bueno y me ha encantado el detalle de que Veka ha revisado las fotos que le hemos mandado para darnos consejos en como mejorar y que cosas han salido bien.
El detalle de llevarnos masa madre a casa despues del curso con las intrucciones de como mantenerla para poder seguir poniendo en practica lo que hemos aprendido ha sido tambien genial.
Recomendado 100%. Volveria a repetir un curso con ella con otro tipo de receta!
Ana Garcia Donas (propietario verificado) –
Totalmente recomendable, pasamos una tarde muy agradable elaborando nuestro pan y escuchando sus grandes consejos.
Nos llevamos a casa el pan que hicimos para hornear, yo agradezco esta parte porque el horno de casa es uno de los puntos en la elaboración del pan que puede llevar a fracaso, está claro que en el horno de una panadería sale siempre bien.
Y al día siguiente ya estaba Veka, preguntándonos por el resultado final.
Es muy de agradecer el Feedback y sus consejos.
Modesto (propietario verificado) –
Incríble el interés y la dedicación con la que Veka imparte estos cursos. No es una masterclass, donde ella nos cuente lo que sabe hacer o lo bien que conoce la materia; es una clase magistral, donde además de transmitirnos sus conocimientos, nos pone, y nunca mejor dicho, con las manos en la masa y somos los protagonistas de la elaboración de la masa, la cual nos proporcionará un riquísimo pan.
Gracias Veka, has superado todas las expectativas que tenía cuando me inscribí al curso.
Mar –
Impresionante,esta es la palabra con la que describo el curso.
Es increíble cómo se pasa el tiempo en este curso,Veka lo hace tan agradable y tan especial que te abre un mundo que se hace ameno y sencillo . Ser tan entrañable lo hace más fácil aún algo tan complicado como conseguir un buen pan ella te lo explica y realizas tu propio pan como si toda la vida hubieras estado haciendo pan.
Fue un regalo de cumpleaños que me hizo una persona muy especial y tengo que reconocer que fue uno de los mejores regalos de mi vida.
Repetiré sin lugar a dudas para afianzar conceptos y por pasar una tarde totalmente constructiva y llena de “buenrrollismo” gracias Laura y gracias Veka.
Armando (propietario verificado) –
Excelente curso de iniciación. Muy recomendable. Se aprende aunque ya tengas algo de experiencia.
Laura (propietario verificado) –
Me ha encantado el curso y he aprendido mucho. No solo a hacer el pan, el por qué de cada paso y el tiempo de la masa madre, maneras de organizarte… Un curso completo en el que además me llevé mi pan para hornear en casa, las ganas para seguir haciendo y comer un pan mas saludable. Gracias Veka, por tu paciencia para que hiciese bien todos los pasos. El ambiente con el resto de compañeros también fue de diez. Recargué pilas y pan!
MARIANA –
El curso me ha encantado, se nota perfecto cuando amas lo que haces, la forma de explicar cada detalle de la masa madre, la paciencia y sobre todo súper simpática. Recomiendo al 100 el curso, aprendí mucho con Veka!