Descripción

Descubre nuestro banneton oval mediano para llevar tus habilidades de panadería al siguiente nivel. Este banneton oval, también conocido como banneton ovalado, es el aliado perfecto para lograr panes artesanales de aspecto profesional.

Nuestro banneton oval mediano está cuidadosamente elaborado con materiales de alta calidad para garantizar su durabilidad. Está fabricado con ratán natural, lo que proporciona una estructura resistente y permite una excelente circulación de aire alrededor de la masa, favoreciendo una fermentación uniforme y una corteza crujiente.

Con su forma ovalada, este banneton es ideal para crear panes con una estética elegante y única. Su diseño permite que la masa se moldee y tome la forma deseada, brindando una bonita presentación en la mesa.

El tamaño mediano de nuestro banneton oval es perfecto para familias más grandes. O, podrás disfrutar de panes con un tamaño adecuado para compartir en comida o cena familiar o sorprender a tus amigos con deliciosos regalos gastronómicos. Con este banneton ovalada harás hogazas entre 1200 y 1500 g.

Puedes usarlo sin la tela para masas menos hidratadas y así conseguir que salga más el dibujo del propio banneton en los panes. O bien para las masas más hidratadas puedes usarlo con la tela que está incluida. Un único banneton para todo tipo de panes 🙂

Cómo usarlo:

• espolvorea el banneton (con o sin tela incluida) con alguna harina sin gluten (arroz, trigo sarraceno,..) o maizena
• coloca tu masa de pan y déjala fermentar
• después de sacar el pan y hornearlo recomiendo dejar el banneton un rato en el horno con la puerta abierta – así conseguimos quitarle cualquier humedad acumulada y prevenimos la aparición de moho
• puedes usar un cepillo para limpiar los restos de harina o maizena
• nunca lavar con agua!
• nunca usar para hornear el pan – un banneton es solo un instrumento para darle forma, no para hornearlo

Tamaño interior: 32 cm x 13 de ancho x 7,5 cm de altura.